ホーム食品・無何有旬の味セット【新発売】べにや無何有 新生姜ごはんセット
商品詳細

【新発売】べにや無何有 新生姜ごはんセット

販売価格: 7,000円 (税別)
[在庫あり]
この商品は軽減税率の対象です。
クール便(冷蔵)代 (300円)が必要になります
数量:
無何有「懐石方林」旬の味わい 
「新生姜ごはん」セット 2〜3人前
※こちらの商品は、お客様にできたての味わいをお届けするために発送可能日時、および地域に制限を設けさせていただきます。何卒ご了承ください。

和食の何よりの楽しみは、旬を味わうこと。
簡単なひと手間で、出来たての無何有の味をご賞味いただけます。

・「新生姜ごはん」
 今が旬の新生姜を使った懐石方林の人気メニュー
  特製だし汁(*注1)・契約農家のコシヒカリ・新生
  姜・干し海老・薄あげ・三つ葉

・「能登牛と新牛蒡の炒め煮」
 新生姜ごはんに合う一品 今が旬の山椒の木の芽
 をたっぷり添えて
  能登牛・新生姜・新牛蒡・木の芽

・「ちりめん山椒」
 朝食の人気メニュー  
  ちりめんじゃこ・山椒の実(やわらかな若い実山
  椒が手に入りました)

【お召し上がり方】
・「新生姜ごはん」
 契約農家のコシヒカリを洗って水に10〜20分漬け
 た後、ザルに上げて水気を切っておく。 
 米、特製だし汁、干し海老、薄あげ、新生姜を
 炊飯器に入れ、そのまま炊きます。
 ごはんが炊き上がったら、三つ葉を加えてさっくり
 と混ぜて出来上がり。
・「能登牛と新牛蒡の炒め煮」
 器に盛り、電子レンジ(600w)で約一分間加熱
 します。
 たっぷりの木の芽とともにお召し上がりください。

【内容 二〜三人前】
 米二合、新生姜、干し海老、薄あげ、三つ葉、
 特製だし、能登牛、新牛蒡、木の芽、
 ちりめんじゃこ、山椒の実
【保存方法】冷蔵庫にて保存  
【消費期限】三日間(発送日を含む)
【アレルギー】 大豆、小麦、甲殻類(エビ)
*注1:特製だし汁について
昆布は品種や採取場所によって、品質が大きく違います。真昆布が最高級品で、羅臼昆布、利尻昆布、日高(三石)昆布、長昆布と続きます。最上級の真昆布の中でも、白口浜、黒口浜、折浜と浜格差があり、白口浜の中でも川汲浜や尾札部浜で採れた昆布が、最高級品とされています。無何有ではその最高級品の川汲(かっくみ)浜産の真昆布を使用しております。
料理人の朝は、前日から水につけておいた昆布を弱火にかけるところから始まります。四十分ほどかけて煮出した昆布だしに、温度を調節しながら、一本釣り船で漁獲された稀少な鰹を原料にした削り節を加えます。こうして、無何有の昆布と鰹の一番だしが出来上がります。
特製だし汁は、この一番だしに、お料理に合わせて塩、醤油、味醂、酒などの調味料を加えたものです。無何有・懐石方林の味の要です。


【ご注文の発送時期、発送可能地域について】
誠に勝手ながら、以下のご注文につきましては、発送日に一斉に発送させていただく為、到着日の指定はできません。
5月15日(金)正午〜5月19日(火)正午までご注文分
→5月21日(木)一斉発送
5月19日(火)正午〜5月26日(火)正午までご注文分
→5月28日(木)一斉発送
5月26日(火)正午〜6月2日(火)正午までご注文分
→6月4日(木)一斉発送

発送可能地域は北海道、沖縄を除く国内のみとさせていただきます。

べにや無何有 
インスタグラム:https://www.instagram.com/beniyamukayu/
facebook:https://www.facebook.com/BeniyaMukayu


※こちらの記事では料理動画も掲載しております

インスタグラム:https://www.instagram.com/p/CAMZ3fYDx87/?utm_source=ig_web_copy_link

【新発売】べにや無何有 新生姜ごはんセット

販売価格: 7,000円 (税別)
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